fenaco AgrarNews-Feed

Qualität vom Korn zum Brot

fenaco — Tue, 13 Mar 2012 00:00:00 GMT

Rund 20 000 Bauern liefern ihr Getreide an Getreide sammelstellen, die einer LANDI angeschlossen sind und mit der fenaco zusammenarbeiten. Dabei übernimmt die fenaco nebst der Vermarktung von Suisse Premium und Suisse-Garantie-Brotgetreide auch eine Schlüsselrolle in der Qualitätssicherung.

Damit das Grundnahrungsmittel Brot gesund und von hoher Qualität ist, leisten alle Akteure in der Wertschöpfungskette einen grossen Beitrag. Die Bauern als erste Stufe produzieren Brotweizen professionell und mit Sorgfalt. Sie bewirtschaften die Felder nach gesetzlichen Vorschriften, sind sparsam und umweltschonend im Umgang mit Hilfsstoffen wie Dünger, Pflanzenschutzmitteln oder auch Hofdünger. Sie halten die vertraglichen Anforderungen der Herkunfts- und Garantiemarke Suisse Premium und Suisse Garantie respektive Label-Organisationen ein.

Fruchtfolge, Bodenbearbeitung und Sortenwahl werden so gewählt, dass das Risiko von Fusarienbefall minimiert werden kann. Damit legen sie die Basis, um die unabhängigen, periodischen Betriebsinspektionen möglichst ohne Auflagen zu bestehen.

Überprüfte Ernte- und Transportmittel

Für die Ernte sowie den Transport vom Feld zu Getreidesammelstellen sind nebst dem Produzenten zunehmend auch Lohnunternehmer involviert. Die Mähdrescher müssen gut gewartet und die Transportmittel in sauberem und trockenem Zustand sein, was vor jedem Beladen zu kontrollieren ist. Mit der Unterschrift auf dem Anbauvertrag sowie dem Empfangsschein bei der Getreidesammelstelle verpflichtet sich der Produzent, bis und mit dieser Stufe seine Sorgfaltspflichten wahrzunehmen und die Hygienevorschriften einzuhalten.

Charge für Charge dokumentiert

Der Getreidesammelstelle obliegt es, das Mähdruschgetreide auf verschiedene Qualitätskriterien zu prüfen, es zu reinigen, notfalls zu trocknen und damit erst lagerfähig und bereit zur Weiterverarbeitung aufzubereiten. Bei der Weizenablieferung des Landwirts werden die vertraglichen Kriterien überprüft. Erst wenn die Deklaration vollständig und korrekt ist, die nötigen Nachweisdokumente des Produzenten vorliegen und die Ware taxiert wurde, wird diese eingelagert.

Noch auf dem Weg in die Zielzelle im Silo wird ein automatisches Durchschnittsmuster gezogen. Dieses wird etikettiert und für mindestens ein Jahr aufbewahrt. Es bietet Gewähr, bei Beanstandungen der Abnehmer (z. B. Kontaminationen mit Mykotoxinen oder unerlaubten Pestiziden) mittels der Rückverfolgbarkeit in der Sammelstelle den Urheber ausfindig und sofern notwendig haftbar zu machen.

Mit Handbuch und Checklisten gerüstet

Da der Getreidesammelstelle eine wichtige Funktion in der Qualitätssicherung und Rückverfolgbarkeit beim Brotgetreide zukommt, hat der fenaco-Geschäftsbereich Getreide, Ölsaaten, Futtermittel (fenaco GOF) einen spezifischen Leitfaden für die sichere Aufbereitung von Getreide und Ölsaaten, die «Gute Sammelstellenpraxis» GSP erstellt. Das vom Bundesamt für Landwirtschaft als Leitfaden anerkannte Handbuch behandelt alle wichtigen Prozesse – von der Getreideannahme und Trocknung feuchter Ernteware über die Lagerung und Kühlung der Zellinhalte, der Probenahme bis zum Verlad und zur Reinigung der Anlage. Durch periodische Schulungen werden die Fachleute zudem auf neue Anforderungen oder Trends vorbereitet.

Alle Getreide-Sammelstellen der fenaco-LANDI Gruppe durchlaufen periodisch interne, aber auch unabhängige externe Audits. Dabei wird dann unter anderem geprüft, ob die Hygiene - anforderungen erfüllt sind, aber auch ob die Maschinenwartung, Schädlingsbekämpfung, Dokumentation und Rückverfolgbarkeit sowie die lagernde Ware in Ordnung sind.

Innovativ und kompetent

fenaco GOF als Vermarkter des inländischen Brotgetreides der Maxi-Sammelstellen verfügt über ein Qualitätsmanagement- System nach ISO EN 9001:2008 sowie ISO 22000:2005 (Lebensmittelsicherheit). Basierend auf den zwölf HACCP-Etappen des «codex alimentarius » werden alle Produktegruppen und Aktivitäten periodisch durch ein kompetentes HACCP-Team überprüft. Dabei werden auch sämtliche Aktivitäten der Getreidesammelstellen, Lagerhalter sowie die Transporte miteinbezogen.

Das erfolgreiche Lenken der ganzen Wertschöpfungskette zum Nutzen des Kunden macht mit zunehmender Vernetzung und Geschwindigkeit der Marktentwicklung Sinn. Die Überprüfung aller Massnahmen erfolgt mittels einer regelmässigen und umfassenden Kontrolle (Monitoring) über alle Produktgruppen. Dieses bietet Gewähr, der Verantwortung bezüglich Produktesicherheit nachzukommen, die Lieferanten bezüglich der Produkt- und Kontraktanforderungen zu überprüfen und damit präventiv Einfluss auf die Rohstoffqualität zu nehmen. Zudem steuert fenaco GOF auch aktiv Knowhow zur Ernährungs-Sicherheitsgruppe der Branchenorganisation Swiss Granum bei. Diese informiert periodisch alle Marktteilnehmer der Wertschöpfungskette Brotgetreide über die Mykotoxin-Situation der Getreideernte.

Mykotoxin-Konzept

Bereits seit vielen Jahren unternimmt fenaco GOF branchenübergreifend Anstrengungen, um den Fusarienbefall und Mykotoxine im Getreide zu verhindern. Neben Ernte- und Qualitätsverlusten führen Fusarien zu Belastungen des Ernteguts mit giftigen Stoffwechselprodukten (Mykotoxine), welche die Gesundheit von Mensch und Tier gefährden. Durch Massnahmen im Feld und in der Sammelstelle kann der Befall vermindert oder sogar ausgeschaltet werden. Systematische engmaschige Kontrollen der Inlandsowie der Importpositionen garantieren für die Sicherheit des Brotgetreides.

Autor

Fortunat Schmid ist Mitglied der Geschäftsleitung im fenaco-Geschäftsbereich Getreide, Ölsaaten, Futtermittel (GOF) und für die Qualitätssicherung verantwortlich.

LANDI: Qualität, Preise und Leistung stimmen

fenaco — Tue, 07 Feb 2012 00:00:00 GMT

In den letzten Jahren verzeichneten die LANDI-Läden tolle Umsatzentwicklungen, was dem LANDI-Geschäftsbereich Agro ermöglicht, mit minimalen Margen zu arbeiten. Heinz Wälti, Chef der LANDI Schweiz AG, erklärt die Strategie.

UFA-Revue: Die LANDI-Läden gehören den Bauern, richten sich aber vorwiegend an eine nicht-bäuerliche Bevölkerung. Warum?

Heinz Wälti: Die Kundschaft eines LANDI-Ladens besteht aus 7% Bauern und 93% nicht-bäuerlichen Konsumenten. Hier spiegelt sich die gesellschaftliche Entwicklung der letzten Jahre wider, der Bevölkerungsanteil der Bauern sank auf 2%. Von A bis Z, vom Apfelsaft bis zum Zaunmaterial, findet man fast alles in der LANDI. Wie findet sich dabei ein Landwirt zurecht, der solides Material sucht? Das ist kein Problem. Unter dem Marken namen «Agraro» bietet die LANDI solide Werkzeuge an. «Agraro» steht für bäuerlich und gediegen, für Qualität und Professionalität zu vergleichsweise günstigen Preisen. Vermarktet werden «Agraro»-Produkte auch von europäischen Kollegen. Die Umsätze im «Agraro »-Bereich sind hoch, weil sich auch Handwerksbetriebe bei uns eindecken.

Qualität hat ihren Preis, heisst es...

...ja, das ist so die gängige Meinung. Die LANDI beweist auch das Gegenteil, sonst hätten wir letztes Jahr nicht 11% mehr verkauft und eine Zunahme von über 5% Neukunden gehabt. Die Kunden halten uns die Treue, weil die Qualität stimmt. Unser Marktanteil bei Besen, Schaufeln, Rechen und Werkzeugen ist sehr hoch. Der Marktanteil im Grünbereich steigt stetig. Auch sind wir führend im Verkauf von Berufskleidern. Da soll mir jemand erzählen, die Qualität stimme nicht! Die Konsumenten sind intelligent. Sie kaufen dort, wo das Preis-Leistungs-Verhältnis und die Qualität stimmen. Bei den Viehhütern haben wir einen beträchtlichen Marktanteil. Die Bauern wissen, wo sie Topqualität bekommen und erst noch zu günstigen Preisen.

Wie können Sie so günstig sein?

Wir haben einfache Vertriebskanäle und einfache Gebäulichkeiten. Mit anderen Worten «Wir sind angenehm anders». Im «Agraro»-Segment sind wir günstig, weil wir einen Mix mit dem nicht-bäuerlichen Sortiment machen. So ist es möglich, dass unser Viehhütter 100 bis 150 Fr. günstiger ist als bei der Konkurrenz. Viele Produkte werden importiert und wir geben die Währungsgewinne durch den tiefbewerteten Euro an die Kundschaft weiter. Einerseits profitiert der Landwirt als LANDI-Kunde von preisgünstigen Produkten, anderseits profitiert er als LANDI-Mitglied von Rückvergütungen.

Inwieweit, beruht der Erfolg der LANDI-Läden auf der Zusammenarbeit zwischen den regionalen LANDI und der LANDI Schweiz AG?

Wir stärken uns gegenseitig nach dem Motto «Getrennt marschieren, gemeinsam zuschlagen». Das ist der Weg, der bestens funktioniert. Die LANDI Schweiz AG ist ein Dienstleistungszentrum für die regionalen LANDI. Wir unterstützen die LANDI mit Spezialisten im Bereich Marketing, Ladeneinrichtung, Bauen, Logistik, EDV, etc. Wie tragen die LANDI-Mitglieder diese Strategie mit? Mitte Januar war ich an der Eröffnung der LANDI im zürcherischen Turbenthal. Die Bauern und LANDI-Mitglieder sind stolz auf ihren LANDI-Laden, der ihnen bei der Entwicklung ihrer Genossenschaft hilft. Das Genossenschaftswesen hat sich in den letzten Jahrzehnten geändert. Das Detailhandelsgeschäft nützt dem landwirtschaftlichen Teil sehr. Auch das Gefüge der fenaco-LANDI Gruppe zusammenzuhalten, hilft mit, dass sich die Bauern mit Produktionsmitteln zu guten Konditionen eindecken können. Heute stellt sich jede LANDI die Frage, welche Infrastruktur sie braucht, um am besten den Bauern dienen zu können. Die LANDI-Mitglieder investieren in wirtschaftlich schwierigen Zeiten. Sie haben Mut und Vertrauen und sichern damit im ländlichen Raum Arbeitsplätze. Das ist Vertrauen auch in die LANDI Schweiz und in die fenaco. Übrigens, wollen Sie schwarz auf weiss wissen, was die Konsumenten von den LANDI denken?

Ja, gerne.

Bei einer repräsentativen Befragung über die Kundenzufriedenheit schloss die LANDI auf dem ersten Platz ab! Die Märkte der LANDI-Gruppe verfügen über die mit Abstand höchsten Zufriedenheitswerte im Schweizer Detailhandel, heisst es im jüngst publizierten Kundenmonitor Schweiz des Marktforschungsinstituts Service Barometer. Das verdanken wir nicht zuletzt den guten Mitarbeitern an der Front.

Was machen Sie für den Absatz von landwirtschaftlichen Produkten?

Wir verkaufen über 90 % Schweizer Bier, beim Mineralwasser kommen 95% aus der Schweiz und beim Wein sind es 45%, was im Vergleich zu unseren Mitbewerbern sehr hoch ist. Mit einem attraktiven Sortiment, Degustationen und Promotionen geben wir uns sehr grosse Mühe, den Absatz von inländischen Weinen zu fördern. Dem Konsumenten können wir aber nicht vorschreiben, was er zu trinken hat.

Seit letztem Jahr führen Sie ein Sortiment an Früchten und Gemüsen unter der Bezeichnung «Fresh & cool».

Eigentlich hatten wir immer Früchte und Kartoffeln im Sortiment. Ich war lange der Meinung, dass wir nur das Basissortiment (Landesprodukte) in den Läden haben sollen. Einen Lerneffekt machten wir beim Wein, wir konnten nämlich den Absatz von Schweizer Weinen enorm steigern, indem wir auch importierte Weine anboten. Zum Standardsortiment gehören Zwiebeln, nicht aber Knoblauch, der aus Spanien, Argentinien und China kommt. Ein breites Sortiment von Winter- und Sommergemüsen ist für unsere Kundschaft interessanter. Wir bieten nun bei Früchten und Gemüsen ein abgerundetes Sortiment zu fairen Preisen an, wodurch der Absatz von einheimischen Produkten steigen wird. Unsere Früchte- und Gemüseabteilungen kommen einfach und angenehm daher und sind ehrlich-ländlich. Wir machen keine Lockvogelpolitik mit Aktionspreisen.

Ein breites Sortiment mit Klein- bis Grosspackungen führen Sie beim Mehl.

Ja, das wird von Bäuerinnen geschätzt, denn sie backen oft selber Brot. Wir verkaufen ausschliesslich Schweizer Mehl.

Wie verlief der Christbaumverkauf?

Wir haben noch nie so viele Christbäume verkauft wie zu Weihnachten 2011. Den Schweizer Produzenten haben wir ganze Lose abgekauft und dies ohne zu feilschen. Davon haben wir über 98% verkauft, worauf ich stolz bin. Da es jedoch in der Schweiz zu wenig Christbäume gibt, ergänzten wir dieses Angebot mit ausländischen Bäumen.

Wie gross war der Preisunterschied?

50%. Sehen Sie, das ist gleich wie beim Wein – der Schweizer Wein ist auch 50% teurer als der importierte. Der Konsument hat die Wahl und weiss, dass Schweizer Produkte teurer sind. Wir haben ja auch höhere Löhne. Viele Konsumenten sind bereit, diese Preise für Schweizer Weine und Christbäume zu zahlen. Schweizer Ware ist genau gekennzeichnet, ebenso wie die ausländische. Ich selber habe auch einen Schweizer Baum gekauft.

Auch regionale Spezialitäten sind in der LANDI zu finden.

Eigentlich haben wir es nicht nötig, die Regionalität zu betonen, weil die LANDI immer regional ist. Regionalprodukte sind eine wertvolle Ergänzung unseres Sortiments. Diese Produkte sind gut, innovativ und meistens äusserst liebevoll verpackt. Wir streben einen gewissen einheitlichen Auftritt an, damit diese Produkte optimal präsentiert werden. Es hat aber nicht Platz für alles. So sind beispielsweise Alpkäse und Trockenfleisch eher im Volg oder im TopShop zu finden.

Hat die LANDI unter dem Einkaufstourismus gelitten?

Überhaupt nicht. In der Ostschweiz, in St.Margarethen, aber auch in der Nordwestschweiz bei Basel läuft es ausgezeichnet, ebenso wie in der Westschweiz. Zudem orientiert sich unser Sortiment am praktischen Nutzen und nicht an Modeströmungen.

Was bringt das Jahr 2012?

Wir wollen das gute Resultat vom 2011 wiederholen. Dann werden zwölf Läden neu eröffnet. Momentan ist vieles sehr günstig, längerfristig werden bewegte Zeiten auf uns zukommen. Die Preisvolatilität wird steigen.

Auf welchen Artikeln vermuten Sie Preisschwankungen?

Bei Öl- und Plastikartikeln sowie bei Maschinen. Auch wird der Schweizer Franken nicht mehr so hoch sein wie heute, das Pendel wird zurückschlagen und das werden wir bei Importprodukten zu spüren bekommen.

Irgendwann wird der Markt auch gesättigt sein?

Ja sicher, ich mache mir täglich Gedanken darüber. Man darf keine Scheuklappen haben.

Als Chef von «Intercoop House & Garden» kennen Sie die Strukturen im Ausland. Wie stehen die LANDI im Vergleich da?

Wir haben den höchsten Level was das Sortiment betrifft, gefolgt von Deutschland, Österreich und Frankreich. Auch organisatorisch und technisch sind wir am besten aufgestellt und unser Margenbedarf ist geringer. Im Ausland staune ich über die Grösse und im Ausland staunen sie über unsere Perfektion.

Interview: Daniela Clemenz, UFA-Revue

Rund 300 LNDI-Läden gibt es in der Schweiz, die sich mehrheitlich in den Händen der regionalen LANDI Genossenschaften befinden. Die LANDI-Läden verzeichneten im letzten Jahr ein Mengenwachstum von 11 %. Auch erhöhte sich die Kundenfrequenz um 5 %. www.landi.ch
Die LANDI Schweiz AG in Dotzigen (BE) ist eine Tochtergesellschaft der fenaco. Als nationaltätige Handels- und Dienstleistungsgesellschaft im Non-Food, Teilbereich Food und Landwirtschaft betreut und beliefert die LANDI Schweiz AG die regionalen LANDI-Läden. Aktuell beschäftigt sie über 380 Mitarbeiter und bietet 18 Lernenden die Möglichkeit für einen interessanten Einstieg ins Berufsleben. www.landischweiz.ch
Die Intercoop House&Garden Cooperative ist eine internationale Einkaufsgenossenschaft. Zu den Mitgliedern gehören Gesellschaften aus Deutschland, Österreich, Frankreich, Belgien, Norwegen, Dänemark und der Schweiz. Sinn und Zweck ist der gemeinsame Direkteinkauf bei ausgewählten Lieferanten. Chef ist Heinz Wälti. www.intercoophg.com

Serco Landtechnik AG: Vorwärtsstrategie ist umgesetzt

fenaco — Tue, 08 Nov 2011 00:00:00 GMT

Mit dem Kauf der Service Company AG in Oberbipp hat die fenaco vor zwei Jahren nicht nur eine Vorwärtsstrategie im Sektor der Agrartechnik eingeschlagen, sondern mit der Fusion zur Serco Landtechnik AG auch das Standortproblem in Zollikofen lösen können. Diese Strategie konnte nun erfolgreich fortgesetzt werden.

«fenaco übernimmt Serco»: Diese Schlagzeile überraschte vor zwei Jahren selbst Insider der Schweizer Landtechnik-Branche. Mit dieser Übernahme konnten damals gleich mehrere Baustellen erfolgreich einem Ende zugeführt werden. So gab die fenaco ihrem Departement Agrartechnik/Anlagenbau mit einer klaren Vorwärtsstrategie im Handel mit Landmaschinen eine erfolgsversprechende Richtung vor und konnte gleichzeitig die nicht einfache Standortfrage am Sitz der ehemaligen Landtechnik Zollikofen durch die Fusion mit Serco zur Serco Landtechnik AG sowie mit der Verlegung des Geschäftssitzes nach Oberbipp lösen. Zudem konnte die Service Company ihre Nachfolge vorausschauend regeln und so die Kontinuität dieses Unternehmens sicherstellen. Darüber hinaus war Hersteller Claas in der Lage, seine gute Position im Schweizer Markt weiter zu festigen.

Strategische Erfolgsposition

Für das Departement Agrartechnik/Anlagenbau hatte dieser Schritt damals eine Fülle von Detailaufgaben zur Folge. Werner Berger, Geschäftsführer der Serco Landtechnik und bei der fenaco für den Bereich Agrartechnik und Anlagenbau zuständig, konnte diese jedoch planmässig umsetzen: «Nach aussen hin waren die Veränderungen eher gering, denn Serco und die Landtechnik Zollikofen passten gut zusammen – die Voraussetzungen für ein Zusammengehen waren nahezu ideal.» Die Produktpalette musste denn auch, von wenigen Ausnahmen abgesehen, kaum modifiziert werden. «Die eingeschlagene Vorwärtsstrategie zieht sich eigentlich wie ein roter Faden durch unseren Geschäftsalltag und darf als strategische Erfolgsposition bezeichnet werden», führt Werner Berger weiter aus.

Serco Landtechnik ist das Kompetenzzentrum der fenaco in Sachen Agrartechnik. «Unser Auftrag besteht darin, unseren Kunden, den Landwirten und Lohnunternehmern, zusammen mit unseren Partnern (Händlern) gute Landtechnik und Dienstleistungen zu vorteilhaften Konditionen zu vermitteln, aber auch hinsichtlich Schulung und Finanzierung überdurchschnittliche Angebote zu bieten», bringt es Werner Berger auf den Punkt.

Exklusiv-Marke «Claas»

«Als Importeur von Claas haben wir eine exklusive Marke in unserem Portfolio, arbeiten mit einem weltweit anerkannten Hersteller zusammen und können dadurch auch unseren Händlern eine gute Perspektive geben», betont Werner Berger. Aber auch mit anderen Produkten, seien es Bodenbearbeitungsgeräte von Vogel&Noot, Düngerstreuer von Agrex, Spezialmaschinen von Ploeger-Oxbo, Agrifac oder Göweil, Transporttechnik und Anbaugeräte von Fliegl, Fütterungstechnik von Trioliet, Hofdüngertechnik von Gilibert und Lo-Ma sowie eigene Entwicklungen, die Silierwagen «Jumbolino» und «Mammut» (diese werden heute jedoch extern in Lizenz hergestellt) verfügt Serco Landtechnik über ein umfangreiches, vollständiges Sortiment. «Da fehlt eigentlich nichts, was der Bauer an Technik für den Acker- und Futterbau auf seinem Betrieb braucht», resümiert Werner Berger.

Vertriebsstruktur

Während Serco Landtechnik bei der Grosserntetechnik, zu der Feldhäcksler, Mähdrescher, Quaderballenpressen und selbstfahrende Mäher zählen, mit fünf regionalen Claas-Kompetenzzentren zusammenarbeitet, erfolgt der Vertrieb von Traktoren und der übrigen Landtechnik einerseits über sieben, ebenfalls zum Departement «Agrartechnik und Anlagenbau » der fenaco gehörende Umatec-Werkstätten, anderseits über rund 100 private Landtechnikhändler. «Das sind unsere Partner und mit diesen wollen wir gemeinsam im Markt erfolgreich sein», sagt Werner Berger. Bei den Umatec-Werkstätten wird – mit einer Ausnahme – die Exklusivstrategie mit Claas umgesetzt. «Wir streben dies auch bei unseren privaten Händlern an, viele sind bereits exklusive Claas-Partner oder entwickeln sich in diese Richtung, denn sie haben die Vorteile wie Skaleneffekt, geringerer Investitionsbedarf, mehr Know-how, grösserer Kundennutzen erkannt», räumt Werner Berger ein. Dabei weist er aber darauf hin, dass ein Händler seinen Kunden mit Traktoren und Maschinen von Claas eine sehr gute Produktpalette anbieten kann.

Händlernetz

Jede Vertriebsorganisation beschäftigt sich zwangsläufig mit der Frage: «Wie gross muss, darf oder soll das Händlernetz sein?» Dies ist auch bei Serco Landtechnik nicht anders. Werner Berger meint dazu, dass es analog zum Strukturwandel in der Landwirtschaft auch einen ähnlichen Wandel bei den Werkstätten geben wird. Auchein Händler müsse seinen Betrieb weiter entwickeln, müsse Investitionen in seine Werkstätte, in seine technischen Einrichtungen sowie in sein Know-how tätigen und entsprechend wachsen. Allerdings gibt es für Werner Berger nicht die «richtige» Zahl von Händlern. «Was wir brauchen, sind in erster Linie erfolgreiche Händler. So gesehen kann die Grösse des Wirtschaftsgebiets eines Händlers von Region zu Region unterschiedlich sein». «Alles in allem sind wir mit unseren Händlern gut aufgestellt», betont Werner Berger. Die noch bestehenden «weissen Flecken» sollen sukzessive eliminiert werden. «Doch in erster Linie wollen wir unsere bestehenden Partner stärken und ihnen insbesondere eine Exklusivität für ihr Sortiment garantieren ».

Fazit

Serco Landtechnik verfügt über eine breite Produktpalette. «Wir haben die Kraft und auch die Kompetenz, dieses vollständige Sortiment mit aller Energie und Konsequenz auf den Schweizer Markt zu bringen», betont Werner Berger. «Wir sind ein landtechnisches Unternehmen und wollen für unsere Kunden, die Landwirte und Lohnunternehmer, gute Technik und Dienstleistungen bieten.» Dass dies nicht nur leere Worthülsen sind, beweist Serco Landtechnik beispielsweise mit dem in der Branche einzigartigen 24-Stunden-Service während der Vegetationszeit von April bis November. Werner Berger ortet durchaus noch Potenzial für ein Wachstum, betont jedoch: «Wir wollen aber in der Landtechnik bleiben und uns auf dieses Geschäft konzentrieren.»

fenaco Agrartechnik/Anlagenbau

Serco Landtechnik AG: Import und Vertrieb von Traktoren und Maschinen der Marken Claas, Fliegl, Vogel&Noot, Trioliet, Gilibert, Ploeger-Oxbo, Agrex und Lo-Ma. Firmensitz in Oberbipp (BE). Rund 50 Mitarbeitende. www.sercolandtechnik.ch
Umatec: Netz von 7 regionalen Vertriebs- und Servicestellen für Traktoren und Landmaschinen in Alle (JU), Delémont (JU), Domdidier (FR), Estavayer-le-Lac (FR), Herzogenbuchsee (BE), Treyvaux (FR) und Zollikofen (BE). Rund 80 Mitarbeitende. www.umatec.ch
fenaco Anlagenbau: Planung und Bau von Anlagen für die Annahme, Aufbereitung und Lagerung von Getreide in den Getreidesammelstellen der Schweiz. Sitz in Domdidier (FR). 5 Mitarbeitende. www.fenacoanlagenbau.ch
Handel LTZ: Import und Vertrieb von Bindemitteln wie Wickel- und Mantelfolien, Rundballennetze und Pressegarne verschiedener Hersteller. Sitz in Zollikofen (BE). 2 Mitarbeitende. www.handelltz.ch

Autor: Dr. Roman Engeler, UFA-Revue, 8401 Winterthur

Mit Schweizer Obst, Gemüse und Kartoffeln punkten

fenaco — Tue, 04 Oct 2011 00:00:00 GMT

Mit rund 430 Mitarbeitenden, 13 Leistungszentren und 330 Mio. Fr. Umsatz nimmt das Departement Landesprodukte eine wichtige Scharnierfunktion zwischen Produktion, Verarbeitung und Detailhandel ein. Nun wird dieser Geschäftsbereich reorganisiert.

Das fenaco-Department Landesprodukte verfügt über beste und langjährige Fachkompetenz und stellt eine hohe Versorgung mit frischem Obst, Gemüsen und Kartoffeln auf dem nationalen Markt sicher. Das Departement Landesprodukte umfasst einerseits die im Stammhaus angesiedelten Geschäftsbereiche «Kartoffeln» sowie «Obst und Gemüse», andererseits die Steffen-Ris AG, die Union Fruits SA, die Frunoba AG und, da nennenswerte Synergien zu den Frischund Veredelungskartoffeln bestehen, neu auch den Geschäftsbereich Pflanzkartoffeln, der bisher im Departement Pflanzenbau angesiedelt war. Mit den beiden Hauptkunden, Migros und Coop werden rund zwei Drittel des Umsatzes erwirtschaftet. Der Anteil der internen Kunden Volg, frigemo, Gourmador und LANDI ist steigend.

Nähe zu den Produzenten

Durch Topleistungen im Departement Landes produkte bezüglich Innovation, Produkt- und Prozessqualität, Preis-Leistungsverhältnis und Flexibilität realisiert die fenaco Wertschöpfung für die Schweizer Bauern. Als grösste Stärke und Potenzial erweist sich dabei die Nähe zu den Produzenten, die über ihre Mitglied-LANDI, die Besitzer der fenaco sind. Das Näherrücken zu den Produzenten zeigt sich unter anderem durch die Gründung und enge Zusammenarbeit mit Produzentenorganisationen, wie zum Beispiel Léman Fruits (VD), Proveros (Zentralschweiz), Gemüse Er zeuger Seeland (BE, FR, SO) oder den lokalen LANDI. Angestrebt werden möglichst direkte Informations-, Warenund Finanzflüsse sowie ein solides gegenseitiges Vertrauensverhältnis. Fairness, Transparenz und Berechenbarkeit sind dabei im Alltag gelebte Werte.

Wachstum

Durch internes Wachstum und den Kauf der beiden erfolgreichen Familienunternehmen Union Fruits in Charrat und Steffen-Ris in Utzenstorf wurde die Marktführer schaft der fenaco Gruppe im Schweizer Obst-, Gemüse und Kartoffelmarkt in den letzten Jahren weiter verstärkt. Heute nimmt die fenaco in den Bereichen Frisch- und Veredelungskartoffeln, Lagergemüse, Kern- und Steinobst eine starke Marktposition ein und verfügt über ein breites Angebot in den Bereichen Frischgemüse, Bioprodukte und Beeren. Die marktbedingten Herausforderungen im Obst-, Gemüse- und Kartoffelgeschäft sind gross. Im Schweizer Detailhandel tobt der Preiskampf. Zudem verschärfen die Grenzöffnungsbestrebungen und die Frankenstärke den Wett bewerb.

Zukunftsträchtig

Um für die Zukunft gerüstet zu sein, wurde 2009 ein Investitionsprogramm für leistungsfähigere Infrastrukturen in der Grössenordnung von rund 100 Mio. Fr. in Gang gesetzt, das im Jahr 2013 abgeschlossen werden kann. Bereits erfolgreich in Betrieb genommen wurden die neuen Leistungszentren in Bercher (Kartoffeln), Sursee (Obst) und Frauenfeld (Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln). Die beiden neuen Leistungszentren für Obst in Perroy und Charrat stehen in der Umsetzung und das Leistungszentrum Bätterkinden (Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln) ist in Planung.

Reorganisation

Parallel zur Modernisierung der Leistungszentren hat sich das Departement Landesprodukte, das seit dem 1. August 2010 unter der Leitung von Martin Keller steht, per 1. Juli 2011 eine neue Aufbau - organisation gegeben. Dabei bleiben die heutigen Rechtsstrukturen und Marken namen mittelfristig bestehen. Die zent ralen operativen Führungs - einheiten werden neu unter nehmens - übergreifend in sechs Teams für die Produktgruppen «Steinobst», «Kernobst», «Gemüse», «Frischkartoffeln», «Veredelungskartoffeln » und «Pflanzkartoffeln» zusammengefasst. Früchte und Gemüse werden dabei in Warengruppen vereinigt, den so genannten «Category-Teams», wie der im Detailhandel geläufige Fachausdruck dafür lautet. In diesen neu geschaffenen «Category-Teams» werden alle Entscheidungen bezüglich Beschaffung, Aufbereitung, Logistik, Marketing und Verkauf getroffen. Die sechs Verantwortlichen, die so genannten Category-Manager, führen fachlich alle in diese Prozesse einbezogenen Personen, unabhängig davon, in welchen Unternehmen oder an welchen Orten diese tätig sind. Die Aufbereitung, Abpackung und Disposition der Ware geschieht prozessoptimiert in 13 Leistungszentren, die für die Aufbereitungsleistung, Kosteneinhaltung und Produktqualität verantwortlich sind.

Strategie

Mit der neuen auf die Produzenten und Kunden ausgerichteten Aufbaustruktur will das Departement Landesprodukte mit all seinen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern die Führungsstruktur vereinfachen, die Informations und Warenflüsse optimieren undneue Anlagen optimal aus lasten. Dazu wurden drei neue strategische Geschäftseinheiten geschaffen: «Innovation-Entwicklung», «IT-Prozessmanagement» und «Qualitätssicherung ». Die grössten externen Herausforderungen liegen im Preiskampf an der Detailhandelsfront sowie in weiteren möglichen Marktliberalisierungen. Das Departement Landesprodukte konzentriert sich auf den Inland markt, steht für Frische und heimische Produktion und versorgt die Schweizer Konsumenten mit Früchten, Gemüsen und Kartoffeln auf hohem Qualitätsniveau. Punktuell werden vereinzelt Spezialitäten wie die Apfelsorte «Golden Victor» in die EU exportiert.

Zukunft

Die Schweiz ist klimatisch gut für den Anbau von Landesprodukten, vor allem ist die Verfügbarkeit von Wasser eine unerlässliche Ressource. Die Bauernfamilien sind aktiv und haben ein hohes Ausbildungs niveau. Sie modernisieren ihre Betriebe stetig. Die Produktion ist nahe den urbanen Zentren. Zudem geniesst die Landwirtschaft hohes Ansehen bei der nicht bäuerlichen Bevölkerung. Das sind Chancen für die Landwirtschaft, die es mit vereinten Kräften zu nutzen gilt.

Investitionsvolumen Landesprodukte 2010 bis 2012

Zollikofen, Bargen: 10 Mio. Fr.
Bercher: 14 Mio. Fr.
Frauenfeld: 16 Mio. Fr.
Sursee: 9 Mio. Fr.
Perroy: 16 Mio. Fr.
Charrat: 15 Mio. Fr.
Bätterkinden: 37 Mio. Fr.

Departement Landesprodukte in Zahlen

13 Leistungszentren
430 Mitarbeiter
250 000 t Verarbeitungsmenge
330 Mio. Fr. Umsatz.

Zuverlässig und profiliert entlang der ganzen Wertschöpfungskette

fenaco — Fri, 09 Sep 2011 00:00:00 GMT

Die fenaco-LANDI Gruppe ist für die Bauern da und bietet rundum Leistungen für eine prosperierende Landwirtschaft und dies nicht nur im Bereich Tierhaltung, Pflanzenbau und Landesprodukte, sondern auch in den vor- und nachgelagerten Bereichen.

So wirkt beispielsweise die Tierarzneimittelfirma Ufamed AG eher im Hintergrund und liefert über die Tierärzte den Bauern wirkungsvolle Tiermedizin. Standbein der fenaco-Netzwerkorganisation ist auch die Halag Chemie AG, die Produkte und Dienstleistungen im Bereich Hygiene und Reinigung für die Ernährungswirtschaft anbietet.

Die Ufamed AG

Die Tierarzneimittelfirma Ufamed AG verfügt über Kernkompetenzen im Vertrieb von Arzneimitteln, Diätetika und Spezialitäten rund um die Tiergesundheit. Den Kundenstamm bilden ausschliesslich in der Schweiz und dem Fürstentum Liechtenstein niedergelassene Tierärzte, Tierkliniken, Universitäten und Apotheken. Da die Ufamed mit verschreibungspflichtigen Arzneimitteln handelt, dürfen Privatpersonen nicht beliefert werden. Auch in den LANDI sind deshalb Ufamed-Produkte nicht zu finden. Bei Problemen in der Tierhaltung müssen sich die Bauern direkt an ihren Tierarzt wenden. Bei diesen, aber auch bei Tierkliniken, Medizinalfutterherstellern und veterinärpharmazeutischen Firmen sowie Apotheken ist die Ufamed als dynamischer, kompetenter und zuverlässiger Partner bekannt.

Innovativ am Markt

Mit ihrer eigenen firmeninternen Zulassungsabteilung ist die Ufamed innovativ am Markt und bestrebt, regelmässig neue veterinärmedizinische Produkte für die Schweizer Tierärzte zu registrieren, um das Produktsortiment laufend zu optimieren. «Der Trend in der Tiermedizin geht heute vermehrt in Richtung Prophylaxe und Bestandesbetreuung,» erklärt Ufamed-Geschäftsführer Willy Walker. Der ehemalige Bauernsohn aus dem Urnerland ist studierter Tierarzt und weiss, wo den Bauern der Schuh drückt. «Die Tierhaltung hat sich in den letzten Jahren geändert,» erklärt er und fährt fort: «Die Bestände sind grösser geworden und das Herdenmanagement hat sich professionalisiert. Viele Tierärzte machen nicht nur Einzeltierbehandlungen, sondern auch Bestandesbetreuungen.» Bei gehäuft auftretenden Problemen wie beispielsweise Euterentzündungen, Durchfallerkrankungen und Lungenentzündungen, wird oft der gesamte Bestand, die Tierhaltung inklusive der Fütterung unter die Lupe genommen. Jeder dieser Aspekte wird zum Wohl der Tiere optimiert.

Ufamed garantiert den Tierärzten einen tadellosen Service. Jede Bestellung, die bis 16 Uhr aufgegeben wird, liefert man gleichentags noch aus, so dass anderntags der Tierarzt behandeln kann.

Hohes Qualitätsbewusstsein

Die Ufamed AG ist seit jeher auf die Entwicklung und den Vertrieb von Arzneimittelvormischungen und Diätetika spezialisiert. Darüber hinaus hat sie in den vergangenen Jahren ihr Sortiment laufend mit neuen innovativen Präparaten erweitert und ergänzt. Selbst- verständlich gehört dazu heutzutage eine zuverlässige Beschaffungslogistik mit integrierter Qualitätskontrolle, massgeschneidert auf die Bedürfnisse der Kunden. Auch wird die Ufamed regelmässig durch die schweizerische Arzneimittelbehörde (Swissmedic) inspiziert und überwacht. Die 17 Mitarbeitenden der Ufamed, die ihren Sitz in Sursee hat, überzeugen durch Professionalität und Pharmakompetenz. Eine besonnene, kalkulierbare Vorwärtsstrategie bildet die Basis zur Sicherung des Unternehmens und seiner Arbeitsplätze.

Halag: Kernkompetenz Hygiene

Standbein dieser für die fenaco-LANDI Gruppe wichtigen Netzwerkorganisation ist auch die Halag Chemie AG. Das im thurgauischen Aadorf domizilierte Unternehmen ist ein führender Anbieter von Produkten und Dienstleistungen im Bereich Hygiene und Reinigung für die gesamte Ernährungswirtschaft. Im landwirtschaftlichen Sektor ist die Halag Chemie seit ihrer Gründung vor etwas mehr als 40 Jahren vor allem im Gebiet der Milchgeschirr- und Melkanlagenreinigung bekannt.

Für Geschäftsführer Martin Schenk ist es jedoch ein Ziel, die Hygiene-Kompetenz der Halag Chemie auf die gesamte Tierhaltung auszudehnen. «Bisher war das Thema Stallhygiene noch nicht so im Fokus, das soll sich aber ändern».

Zusammenarbeit mit UFA

Um dies zu erreichen, arbeitet man bei der Halag Chemie eng mit dem Beratungsdienst der UFA zusammen. «Wir haben für nahezu jede Tiergattung spezifische Reinigungs- und Desinfektionspläne erstellt, um so einerseits möglichst hohe Krankheitsprophylaxe zu erreichen, anderseits aber auch eine hygienisch ein- wandfreie Tierproduktion zu ermöglichen», betont Martin Schenk. Für den jeweiligen UFA-Berater vor Ort würden diese Pläne ein wichtiges Arbeitsinstrument darstellen. Unterstützt werden diese Bestrebungen, indem Fachleute der Halag Chemie an landwirtschaftlichen Schulen Vorträge halten, Kurse organisieren oder in Fachzeitschriften Beiträge schreiben. Zusammen mit der UFA-Revue wurden zudem schon Video-Filme produziert, die auf dem Internet angeschaut werden können und dem Tierhalter wertvolle Tipps rund um die Melk- und Stallhygiene geben.

Absatzkanal LANDI

Mit eigenen Beratern geht die Halag in der Regel nur bis zum Verkaufspunkt LANDI. «Im Gegensatz zu unseren Mitbewerbern, die ihr Geschäft mehrheitlich mit der Installation von Melktechnik kombinieren können, ist für uns die LANDI ein wichtiger Partner», hält Martin Schenk fest. Vertrieben werden die Halag Stallhygiene-Produkte allerdings über die Schiene der regionalen Verteilzentren von fenaco Pflanzenschutz, die im Handling von chemischen Produkten eine grosse Erfahrung haben und entsprechend geübt sind.

Ausblick

Die Halag Chemie setzte alles daran, die Kompetenz in Sachen Reinigung und Desinfektion weiter ausbauen zu können, sagt Geschäftsführer Martin Schenk. «Wir heben uns insofern von Mitbewerbern auf dem Markt ab, weil wir mit unserem Schweizer Produktionsstandort flexibel und schnell auf individuelle Anforderungen reagieren können». Trotz eines schrumpfenden Markts konnte die Halag in den letzten Jahren die Umsätze halten, was auf eine Steigerung der Marktanteile schliessen lässt.

«Unsere Kunden, sowohl im landwirtschaftlichen Bereich wie im Lebensmittelsektor stehen zwar unter einem gewaltigen Druck, der durch die Wechselkursproblematik in jüngster Vergangenheit noch zugenommen hat, doch wir sehen diesen Umstand auch als Chance», meint Martin Schenk. Seiner Ansicht nach würden die Anforderungen an die Qualität im Allgemeinen und an die Hygiene im Speziellen weiter steigen. «Genau dort liegt unsere Kernkompetenz und die wollen wir mit unseren Produkten im Markt weiterhin ausspielen».

Ufamed AG: Die Ufamed AG wurde 1969 in Sursee gegründet und arbeitete von Beginn weg eng mit der UFA AG zusammen. 1993, mit dem Zusammenschluss von sechs schweizerischen landwirtschaftlichen Genossenschaftsverbänden, wird die Ufamed AG Teil der fenaco. Veterinärpharmazeutische Produkte dürfen aus rechtlichen Gründen nur an medizinisches Fachpersonal abgegeben werden.
Halag Chemie AG: Die Halag Chemie AG wurde 1970 von Heinrich A. Leimbacher gegründet, neun Jahre später dann an den Verband ostschweizerischer landwirtschaftlicher Genosssenschaften (VOLG) verkauft und 1993 in die fenaco Gruppe integriert. 2010 erfolgte der Umzug in den Neubau in Aadorf. Die Halag Chemie beschäftigt 50 Mitarbeitende, wovon 12 im Aussendienst. Jährlich stellt die Halag Chemie rund 12000t Hygieneprodukte her.

Grosses Engagement in der Belieferung

fenaco — Fri, 11 Mar 2011 00:00:00 GMT

Traveco, ein Tochterunternehmen der fenaco, gehört zu den grösseren Logistikbetrieben in der Schweiz. Eine wichtige Tätigkeit dieses Unternehmens liegt in der Belieferung der Bauernhöfe mit Hilfsstoffen, vornehmlich mit Futtermitteln.

Mit einer Flotte von 280 Fahrzeugen – rund die Hälfte davon erfüllt dabei, die für Lastwagen-Motoren strengsten Normen Euro 4 und Euro 5 – sowie einer jährlichen Fahrleistung von 18.75 Mio. Kilometern gehört die Traveco zu den grösseren Logistikunternehmen der Schweiz.

Noch eindrücklicher ist mit knapp 2.7 Mio. Tonnen das Gewicht der transportierten Güter. Als Unternehmen der fenaco führt die Traveco hauptsächlich Logistikaufgaben für die fenaco-LANDI Gruppe aus. Dazu gehört auch mehr und mehr die direkte Belieferung landwirtschaftlicher Betriebe, wobei in diesem Bereich die Lieferung von Futtermitteln im Vordergrund steht. Diese Transporte werden von der Betriebszentrale Herzogenbuchsee beim UFA-Werk «Biblis» – eine von insgesamt vier Betriebszentralen – für die ganze Schweiz disponiert.

Futtermittel sind Lebensmittel

Diesen Leitsatz hat sich die Traveco nicht nur auf die Fahne geschrieben, dahinter verbirgt sich auch der täglich gelebte Qualitätsgedanke. Die Traveco ist für Lebensmitteltransporte zertifiziert, was bedeutet, dass der gesamte Betrieb auf einem äusserst hohen Qualitätsniveau sämtliche Prozesse bewältigen muss. Da Futtermittel bei der Traveco gleich wie Lebensmittel behandelt werden, profitieren auch die Tierhalter von der ISO: 22000-Norm. Bei dieser Norm handelt es sich um erfüllte Qualitätsanforderungen an die Futtermittelhersteller, Erntebetriebe, Agrarbetriebe, Hersteller von Zutaten, Lebensmittelproduzenten, Grossverteiler, Einzelhändler sowie an den Transport, die Lagerung und den Vertrieb.

Deshalb achtet die Traveco bereits beim Kauf neuer Fahrzeuge darauf, dass die Futtermittel ohne Qualitätsverlust beim Landwirt ankommen, indem sie stets in neue Techniken investiert. Zu diesen Investitionen gehörten in den letzten Jahren neben den Aufbauten unter anderem ein Rückmeldesystem des Fahrers beim Entladen, die Navigation der Fahrzeuge, der papierlose Fahrzeugschein und die automatische Avisierung per SMS. Für das schonende Entladen von pelletiertem Futter wurde zudem in eine neue Schleuse investiert. Der Mehlanteil durch beschädigte Würfel im Futter konnte dadurch entscheidend minimiert werden.

Der Anteil an Lose-Transporten steigt

Noch vor 30 Jahren war das meiste Futter gesackt, das die Traveco transportierte. Nur wenige Lastwagen verfügten über eine Hebebühne, so dass auch kaum palettierte Ware bewegt werden konnte. Der Chauffeur wurde deshalb meist von einem zweiten Mann begleitet, dessen Aufgabe es war, beim Ablad, nicht selten in die hintersten Winkel einer Scheune, zu helfen.

Heute hat sich die Situation geändert. Bei Futtermittel-Transporten dominiert der Lose-Transport, der rund 60% des Volumens ausmacht. Entsprechend wird bei Ersatzbeschaffungen – ein Lastwagen wird in der Regel nach zehn Jahren und einer Kilometer-Leistung von 1 Mio. km ausgemustert – auf die sich verändernden Anforderungen der Kunden geschaut. So gibt es bei der Traveco fünfachsige Lose-Lastwagen mit 24 t Nutzlast, welche die Kapazität eines ganzen Sattelzugs aufweisen und darüber hinaus wesentlich flexibler eingesetzt werden können.

Wirtschaftliches Transportieren

Der wirtschaftlichste Transport führt möglichst nah entlang von Autobahnen. Doch dort befinden sich längst nicht alle Landwirtschaftsbetriebe, die von der Traveco angefahren werden. So vielfältig, wie in der Schweiz die Lage von Bauernhöfen ist, so vielseitig ist auch die Fahrzeugflotte der Traveco. Neben den erwähnten 40 t schweren Fünfachsern gibt es auch den 7.5 t schweren Zweiachser oder Allradfahrzeuge, mit denen auch im Winter abgelegene Kunden erreicht werden können.

Die Transportkosten sind beim Mischfutter, wie bei vielen anderen Hilfsmitteln für die Landwirtschaft, ein wesentlicher Kostenfaktor. Jeder Landwirtschaftsbetrieb kann mithelfen, dass diese Kosten nicht weiter ansteigen, indem beispielsweise die Hofzufahrt von unnötigen Hindernissen befreit wird, das Areal möglichst eben und sauber geräumt ist. Mit einer optimierten (möglichst grossen Mengen pro Lieferung) und rechtzeitigen Bestellung, verbunden mit einem flexiblen Abladezeitpunkt lassen sich ebenfalls Kosten einsparen. So kann der Transport wirtschaftlich disponiert werden.

Werbung für die Landwirtschaft

Etwa 80 Lastwagen der Traveco-Flotte tragen Werbung für Schweizer Fleisch. Rund die Hälfte davon fährt heute als «rollende Speisekammer» täglich auf Strassen, wirbt so für einheimische Qualitätsprodukte und weckt bei Konsumenten die Lust auf Schweizer Fleischspezialitäten.

Wie alle Unternehmen der fenaco-LANDI Gruppe bekennt sich auch die Traveco zur produzierenden Landwirtschaft, denn diese ist für das Transportunternehmen auch mit Abstand der wichtigste Auftraggeber.

Fazit

Die Traveco ist ein schweizweit tätiges Logistikunternehmen, das seine Geschäftstätigkeit, seinen Fuhrpark und seine Qualitätsanstrengungen konsequent auf die Bedürfnisse des Markts und der Landwirtschaft ausrichtet. In der Belieferung landwirtschaftlicher Betriebe hat sich die Traveco eine hohe Kompetenz erarbeitet.

Aktuell arbeitet das Unternehmen an einem Projekt, um künftig auch wirtschaftlich interessante Lösungen für Losetransporte von Düngemitteln anbieten zu können.

Traveco in Zahlen (2010)

Mitarbeitende: 500 Personen

Fahrzeugpark: 265 Einheiten

Fahrleistung: 18.75 Mio. km

Transporte: 2.7 Mio. t (feste Güter: 1.4 Mio. t
Schüttgüter (inkl. Losetransporte): 0.8 Mio. t)
flüssige Güter, Brenn- und Treibstoffe: 0.5 Mio. t

www.traveco.ch

Bildung im beruflichen Alltag

fenaco — Wed, 02 Feb 2011 00:00:00 GMT

LÖSUNGSORIENTIERT, EFFIZIENT UND PRAXISNAH Einen landwirtschaftlichen Betrieb zu führen ist anspruchsvoll. Es braucht ein breites Fachwissen und, um allen Herausforderungen gerecht zu werden, immer öfter auch vertieftes Spezialwissen. Wer Rat sucht, der findet ihn, unter anderem auch bei der fenaco-LANDI Gruppe.

Die fenaco-LANDI Gruppe setzt sich zusammen aus dem Genossenschaftsverband fenaco, seinen Tochtergesellschaften wie UFA-Samen, UFA AG, Landor und den regionalen Mitglied-LANDI. Der Zweckartikel in ihren Statuten hält fest, dass sie die wirtschaftlichen Verhältnisse der Bauern fördern sollen. Nun lernt jeder Landwirt schon ganz zu Anfang seiner Ausbildung, was es braucht, um wirtschaftlich zu agieren und erfolgreich zu sein, nämlich Boden, Kapital, Arbeit und Know-how.

Produktionsfaktoren

Mit Boden ist das bäuerliche Gewerbe gemeint, das vom Vater an den Sohn übergeben wird. Kapital findet sich bei den Banken und Agrarkreditkassen. Diese beiden erst genannten Faktoren sind meistens familiär oder von der Betriebsgrösse her gegeben. Bezüglich der Produktionsfaktoren Arbeit und Know-how hat der Landwirt Gestaltungsmöglichkeiten. Er entscheidet über Arbeit, Produktion, Betriebszweige, Einsatz der Technik und informiert sich (Know-how). Dabei ist es gut zu wissen, dass man als Landwirt nicht alles selber wissen muss. Hier steht den Bauern die fenaco-LANDI Gruppe mit Rat und Tat zur Seite, immer in Zusammenarbeit mit den kantonalen landwirtschaftlichen Beratungsstellen und Bauernverbänden.

Fachpresse

Über die neuesten Entwicklungen in der Landwirtschaft informieren sich rund zwei Drittel der Landwirte via Fachzeitschriften. Die zur fenaco gehörende UFA-Revue ist die von den Schweizer Bauern am meisten gelesene Agrarfachzeitschrift. 91% der Deutsch- und 87% der Westschweizer Bauern lesen dieses Heft, erklärt Verlagsleiter Hanspeter Kurzen. Die UFA-Revue gibt praktische Hilfestellungen für den Betrieb, angefangen bei Betriebswirtschaft, Rechtsfragen, über produktionstechnische Aspekte wie Anbauplanung, Pflanzenschutz, Tierhaltung, Fütterung bis hin zu Tipps für den bäuerlichen Haushalt.

Laufend publizieren anerkannte Fachleute aus Beratung und Forschung neuste Ergebnisse in spannenden Artikeln oder erarbeiten fundierte Merkblätter. Die UFA-Revue ist für alle Bauern gratis und jeder Artikel kann auf ihrer Homepage www.ufarevue.ch kostenlos heruntergeladen werden.

Internet

Hoch im Kurs, um zu Informationen zu kommen, ist auch das Internet. Das Internet dient nicht nur der Information, sondern ist auch die Drehscheibe für eine effiziente Datenübermittlung. Bestellvorgänge sind heute via www.landi.ch und den Websites der regionalen Mitglied-LANDI speditiv möglich und via Agro-Twin-Fakturatransfer ist auch das Verbuchen um einiges leichter.

Beratungsdienste

Die Beratung durch die fenaco und ihre Tochtergesellschaften ist verbindlich, professionell und resultatorientiert. «Wir bieten eine ganzheitliche Beratung an», erklärt der Pflanzenbau- Bereichsleiter der fenaco in der Region Mittelland, Daniel Strahm, die Philosophie der fenaco. Darunter versteht er, dass Fruchtfolge, Standort, Sorte, Düngung, Pflanzenschutz und Anbautechnik einbezogen werden, anstatt nur «an einer Schraube zu drehen». Das oberste Ziel sei es, dem Pflanzenbauer zu einer wirtschaftlichen Lösung zu verhelfen.

Auch Hanspeter Hug von UFA-Samen unterstreicht dieses Engagement. «Wir sind nicht nur umsatzorientiert, sondern wir wollen den Bauern zu einer optimalen Lösung verhelfen», sagt er und fährt fort: «Unsere Beratung hat eine lange Tradition und ist auf Nachhaltigkeit ausgelegt. Wir sind täglich mit praktischen Problemen bei der Produktion konfrontiert und suchen mit den Bauern vor Ort nach Lösungen.»

Wenn jemand Beratung in Anspruch nehme, sei dies ein Zeichen von Professionalität. Der Landwirt entscheide als landwirtschaftlicher Unternehmer eigenständig, ob er die Vorschläge des Beraters umsetzen wolle.

Auch spiele die fenaco eine wichtige Rolle als Bindeglied zwischen der Praxis und den Forschungsanstalten, ergänzt Hug. Sehr erwünscht sei auch der Kontakt zu landwirtschaftlichen Schulen, vor allem in Bezug auf Sorten- und Anbautechnik-Versuche.

In Kursen und Tagungen geben die Berater von UFA-Samen, fenaco-Pflanzenschutz, Landor-Pflanzennahrung und des UFA-Beratungsdienstes ihr Wissen weiter. Diese Veranstaltungen, vor allem auch die Flurbegehungen sind teils eigenständig, teils von den regionalen Mitglied-LANDI, teils auch von kantonalen landwirtschaftlichen Weiterbildungszentren organisiert. Dabei scheut man sich auch nicht, einen Blick über die Grenze zu werfen und Experten aus dem Ausland zu Wort kommen zu lassen.

Rundgang

Seitens der landwirtschaftlichen Schulen ist in den letzten Jahren das Interesse an der fenaco-LANDI Gruppe gewachsen. Viele Landwirtschaftsschüler besichtigen in ihrer Ausbildung Verarbeitungsbetriebe der fenaco. So besuchten zum Beispiel die Schüler des Winterkurses des Berufsbildungszentrums Natur und Ernährung (BBZN) Hohenrain im vergangenen Dezember die fenaco-Werke am Standort Sursee.

Ein angehender Landwirt meinte: «Ich habe den Rundgang super gefunden, wir wurden mit offenen Armen empfangen und ausführlich informiert. Es war ein interessanter Vormittag, der wie im Flug vergangen ist und man sieht den Weg von der Annahme des Rohprodukts bis hin zum Endprodukt.» Ein anderer Schüler staunte über die Grösse der fenaco und ein dritter erklärte, ihm sei klar geworden, dass diese Werke ihnen, nämlich den Bauern, gehören.

Partnerschaft

Begleitet wurden die Schüler vom Prorektor des BBZN Hohenrain, Markus Höltschi, welcher erklärte: «Gegenseitig wird man sich der Partnerschaft von Offizialberatung, landwirtschaftlicher Schule und der fenaco-LANDI Gruppe immer mehr bewusst. In der Offizialberatung kümmern wir uns um betriebswirtschaftliche Fragen und strategische Konzepte, wie Betriebsumstellungen, Betrieb und Betriebszweiggemeinschaften und Hofübergaben. Die fenaco mit ihren Tochterunternehmen berät bei produktionstechnischen Aspekten, macht Futter- und Rationenpläne, hilft bei Pflanzenschutz- und Düngungsproblemen. Dafür fehlen uns die Ressourcen. Ich bin öfter auch als Referent an Tagungen der fenaco-LANDI Gruppe eingeladen. Meine Anliegen sind betriebswirtschaftlicher Natur, vor allem ist es das Thema Kostensenken. Da spüre ich, dass wir von der Offizialberatung und die Mitarbeiter der fenaco-LANDI Gruppe im gleichen Boot sitzen, denn wir wollen beide gemeinsam, dass die Bauern wirtschaftlich erfolgreich sind.

Lernen im Alltag

Viele LANDI feiern heute ihr 100-jähriges, manche gar ihr 125-jähriges Jubiläum. Welchen Beitrag die landwirtschaftlichen Genossenschaften punkto Aus- und Weiterbildung der Bauern leisteten, weiss der Leiter des Archivs für Agrargeschichte (AfA) Peter Moser. Er erklärt: «Die Genossenschaften waren entscheidend für die Wissensbildung im bäuerlichen Milieu. Mit der Gründung von Genossenschaften auf der lokalen Eben lernten viele Bauern am praktischen Beispiel, wie man Organisationen gründet, Statuten entwirft und Protokolle führt. Auch realisierten sie, welchen konkreten Nutzen gemeinsame Bestrebungen dem Einzelnen bringen können. Das Genossenschaftswesen ermächtigte die Bauern, sich am politischen, wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Leben zu beteiligen. Lange Jahre gehörte das Fach ‹Landwirtschaftliche Genossenschaften› denn auch zum Lehrplan an den landwirtschaftlichen Schulen. Und nach dem Zweiten Weltkrieg wurden die LANDI für die Bauern zur wichtigsten Vermittlerin von Kenntnissen im Umgang mit Pflanzenschutzmitteln. Die landwirtschaftlichen Genossenschaften waren eines der wichtigsten Bindeglieder zwischen der Industriegesellschaft und der bäuerlichen Landwirtschaft; sie transportierten wissenschaftliche Erkenntnisse und Kenntnisse über das Funktionieren der Marktordnungen ins bäuerliche Milieu und umgekehrt wertvolles bäuerliches Erfahrungswissen in die Gesellschaft. Das alles wissen wir allerdings nur, weil viele bäuerliche Organisationen in den letzten Jahren ihre Archive haben erschliessen lassen», sagt Peter Moser und fügt an, dass noch viel mehr Wissen über die Bedeutung der Genossenschaften allerdings in den noch unerschlossenen Archivbeständen des Genossenschaftswesens verborgen liege.

Real vernetzt oder naiv im Netz

fenaco — Mon, 06 Dec 2010 00:00:00 GMT

Landjugend, Facebook und Co. Höhepunkt an der diesjährigen Olma in St. Gallen war der «Tag der Landjugend». An einer interessanten Podiumsdiskussion wurde über das Thema Facebook diskutiert und in der Arena eine vergnügliche Wettshow inszeniert.

Landjugend ist Feiern und Festen, Strohhalme im Haar und Heugebläse, Edelweisshemden, Fleecejacken und Gilets mit Landjugend-Logos, stämmige Burschen und Girls, die mit Körpereinsatz zupacken und am Tag der Landjugend, am 10. Oktober 2010, an der Olma, eine tolle Show boten. Eröffnet wurde die Darbietungen vom Trychlerclub Dreien aus dem Toggenburg. Die jungen Trychler eroberten, jeder mit einer Zigarillo im Mundwinkel, sich foutierend um das allgemeine Rauchverbot, tönernden Schrittes die Arena. Gänsehaut gab es deswegen, und auch wegen dem nasskalten Herbstwetter. Vier Landjugendgruppen aus der Ostschweiz präsentierten darauf hin ihre Wetten à la Fernsehshow «Wetten dass». Wettkönig wurden die Landjügeler aus dem Kanton Zürich.

Freizeit und Geselligkeit
Über 3000 junge Leute vom Lande sind der schweizerischen Landjugendvereinigung angeschlossen. Die jungen Leute organisieren Freizeitanlässe, aber auch Weiterbildungs-Tagungen und bilden so ein Übungsfeld für Selbstbestimmung und Gemeinschaft. Das anerkennt auch das Bundesamt für Sozialversicherungen, indem es jährlich einen ansehnlichen Beitrag zur Förderung dieser Aktivitäten überweist.

Ins Netz gegangen
Ein Fünftel der Landjügeler vernetzt sich via Facebook. Damit reihen sich die Landjügeler in die Facebook-User-Gemeinschaft ein, die in der Schweiz schon 2.5 Mio. Nutzer umfasst. Unter dem Motto «Vernetzt oder ins Netz gegangen?» diskutierten am Olma-Tag der Landjügeler Martin Schilliger mit dem Theologen und Ethiker Daniel Schmid Holz und dem Informatiker Jeremy Kunz. Kunz ist ein regelmässiger Blogger (tkkg.ch) und nutzt Facebook fachmännisch und intensiv. Er verwies auf Persönlichkeitsrechte, die jeder Mensch, auch am eigenen Bild hat. Wenn ein Bild, wo man besoffen am Tresen hänge, ins Facebook gestellt werde, solle man diesen «Missbrauch» melden, erklärt Kunz. Dafür sei der Link unterhalb des Bildes anzuklicken. Das gleiche solle man auch mit missbräuchlichen Inhalten tun, die die Persönlichkeitsrechte und Würde des Menschen verletzten. Cybermobbing ist auch strafbar.

Fühlt man sich heutzutage ausgeschlossen ohne Facebook? Auf alle Fälle nicht der Ehtiker Daniel Schmid Holz. Aktiv im Beruf stehend, weltweit beruflich und privat vernetzt, mobil und agil, hat er genügend Zeit, um Kontakte zu pflegen und geniesst wahrscheinlich zwischen durch auch mal die Ruhe.

Für andere, die jung sind, voller Vitalität stecken und immer auf der Suche sind, kann vielleicht schon das Gefühl aufgekommen, ohne Facebook «weg vom Fenster» zu sein. Das hat mit dem Temporeichtum zu tun, mit dem via Facebook Mitteilungen, Bilder oder Videos ausgetauscht werden. Es ist, wie im wirklichen Leben auch, dass viele kleine, aber regelmässige Kontakte Beziehung, Nähe und Mitmenschlichkeit ausmachen. Nirgends lassen sich auch schneller Antworten als im Facebook finden, ob man einen Partner, in Berlin ein Hotelzimmer oder eine Mitfahrgelegenheit sucht.

Im Netz gehangen
Facebook verdient sein Geld mit Werbung, mit dem Handel von Adressen und Daten der Usern. Der Zweck von Quiz und Spielen liegt darin, Daten zu erfassen.

Nichts auf Facebook zu suchen, haben private Peinlichkeiten, krude Weltansichten und karriereschädigende Geständnisse, schrieb unter dem Titel «Barometer der Sorglosigkeit» die Sonntagszeitung (10. 10. 2010). Schützen könne man sich, indem man regelmässig seine Privatsphäre-Einstellungen anpasst. Zudem, ein wichtiger Hinweis von Jeremy Kunz, könne es immer sein, dass Facebook seine Bedingungen und Einstellungen ändert und plötzlich auch Privates öffentlicher werde.

Bauern im Facebook

fenaco — Mon, 06 Dec 2010 00:00:00 GMT

«Nutzen Sie im Internet gelegentlich die soziale Plattform Facebook? » wollte die UFA-Revue in einer repräsentativen Umfrage von Landwirten und Bäuerinnen wissen.

Es stellte sich heraus, dass jeder Zehnte der Befragten (10%) Facebook nutzt. Die Mehrheit hingegen (89 %) nutzt diese Website nicht und 1% konnte oder wollte dazu keine Angabe machen. Vergleicht man die beiden Landesteile, so sind kaum Unterschiede feststellbar: Sowohl in der Deutsch- als auch in der Westschweiz wird Facebook von ungefähr gleich vielen Befragten genutzt. Spontan äusserten mehrere Befragte, dass sie keine Zeit für Facebook hätten und einige gaben an, Facebook gar nicht zu kennen. Zudem wurde ab und zu erwähnt, dass ihre Kinder Facebook nutzen würden. spielen, bekommt der Spieler Geschenke, die er auch wieder reinvestieren kann. So quasi im Schneeballsystem hat FarmVille in kürzester Zeit über 70 Mio. Spieler weltweit dazu gebracht, sich mit der Landwirtschaft zu beschäftigen. Wem es zu mühsam ist, durch Farmarbeit beziehungsweise Online gamen, seinen virtuellen Bauernhof zu vergrössern, kann mit echtem Geld, via Kontoabbuchungen, nachhelfen. Davor warnern jedoch viele Konsumentenschützer. Man darf nicht vergessen, Facebook und FarmVille nennt sich zwar soziales Netzwerk, aber schlussendlich geht es auch dort ums Geldverdienen. Facebook ist eine bedienerfreundliche Website, wo jeder Benutzer sich vorstellt und Fotos oder Videos hochladen kann. Neuigkeiten werden platziert und Freunde können zu Events eingeladen werden. Siehe auch den Beitrag über die Landjugend ab Seite 86. Wenn nicht als User, so sind die Bauern beziehungsweise die Landwirtschaft, doch populär auf Facebook vertreten und zwar mit dem Onlinespiel «FarmVille ». Sinn des Spiels ist es, eine Farm aufzubauen, die Kühe zu versorgen, zu säen und zu ernten. Ist man erfolgreich, kann man grössere Traktoren kaufen und anfänglich ist man meistens erfolgreich.überredet man seine Freunde mitzu spielen, bekommt der Spieler Geschenke, die er auch wieder reinvestieren kann. So quasi im Schneeballsystem hat FarmVille in kürzester Zeit über 70 Mio. Spieler weltweit dazu gebracht, sich mit der Landwirtschaft zu beschäftigen. Wem es zu mühsam ist, durch Farmarbeit beziehungsweise Online gamen, seinen virtuellen Bauernhof zu vergrössern, kann mit echtem Geld, via Kontoabbuchungen, nachhelfen. Davor warnern jedoch viele Konsumentenschützer. Man darf nicht vergessen, Facebook und FarmVille nennt sich zwar soziales Netzwerk, aber schlussendlich geht es auch dort ums Geldverdienen.

Hohe Dieselqualität senkt Unterhaltkosten

fenaco — Sat, 04 Dec 2010 00:00:00 GMT

AGROLA ist als Tochtergesellschaft der fenaco im Brenn- und Treibstoffhandel tätig und leistet mit ihrer Qualitätsstrategie einen grossen Beitrag zum sparsameren Verbrauch von Diesel. Dadurch steigt die Lebensdauer von Traktoren.

«Früher, ja da war alles ein bisschen anders», hört man nicht nur ältere Bauern öfters sagen. Diese Aussage gilt auch für die Anforderungen, welche die Hersteller von modernen landwirtschaftlichen Fahrzeugen an die Dieseltreibstoffe stellen. Früher wurde während der Wintermonate dem Dieselkraftstoff Petrol oder Benzin beigefügt. So konnte die Winterfestigkeit auf das gewünschte Mass erhöht werden. Heute sind solche Massnahmen erstens nicht mehr nötig und zweitens extrem schädlich für Dieselmotoren. Die Agrola bietet heute zwei Dieselkraftstoffe von ausgezeichneter Qualität an. Dabei handelt es sich um den Normdiesel «SN 181160-1» sowie um den Diesel «cleanline», der sich besonders durch seine schadstoffarme Verbrennung auszeichnet. Beide Produkte können an Agrola-Tankstellen bezogen werden, sind aber auch als Hoflieferung franko Tank erhältlich.

Hohe Qualität
Mit der Weiterentwicklung der Dieselmotoren von landwirtschafltichen Fahrzeugen stieg auch die Anforderung an den Treibstoff und somit an all jene Transporteure, die mit der Auslieferung von Diesel an den Kunden zu tun haben. Vermischungen von Diesel durch artfremden Treibstoff, müssen deshalb vermieden werden.

Hoflieferungen
Die Agrola hält sich seit längerem an eine umfassende Qualitätssicherung, die sowohl das Tankstellengeschäft wie auch die Hoflieferungen umfasst. Ziel dieser Qualitätssicherung ist es, für die Bauern und die produzierende Landwirtschaft einwandfreien Dieselkraftstoff garantieren zu können. Bei den durch den TCS sowie die Konsumentenzeitschriften «Saldo » (Deutschschweiz) und «Bon à Savoir» (Westschweiz) durchgeführten Qualitätstests erzielte der Agrola-Diesel jeweils sehr gute Noten.

Fazit
Eine hohe Dieselqualität führt zu einem sparsameren Verbrauch, erhöht die Einsatzsicherheit und Einsatzdauer landwirtschaftlicher Fahrzeuge und senkt die Unterhaltskosten. Mit ihrer überdurchschnittlichen Dieselqualität leistet Agrola einen wesentlichen Beitrag zum nachhaltigen und wirtschaftlichen Erfolg der Schweizer Landwirtschaft.

Verantwortungsvolles Marktgeschehen

fenaco — Fri, 03 Dec 2010 00:00:00 GMT

BRANCHENORGANISATIONEN sind Gremien mit Bauern, Verarbeitern und Vertreter des Handels, die sich gemeinsam für stabile Agrarmärkte und qualitativ hochstehende Agrarprodukte einsetzen. Mit dabei ist auch die fenaco-LANDI Gruppe.

Niemand soll hungern, nach dieser Devise engagierte sich der Bund seit dem 2. Weltkrieg bis in die 90er Jahre für die Landwirtschaft und Übernahm die Koordination zwischen der landwirtschaftlichen Produktion (Angebot) und dem Konsum (Nachfrage). Mit der Liberalisierung der Agrarmärkte übertrug der Bund die Marktkoordination von den früheren «parastaatlichen Organisationen» an die neu ins Leben gerufenen Branchenorganisationen. Im Landwirtschaftsgesetz heisst es, dass die Förderung der Qualität und des Absatzes sowie die Anpassung der Produktion und des Angebotes an die Erfordernisse des Marktes Sache der Organisationen der Produzenten oder der entsprechenden Branchen sind. Alle Akteure im Marktgeschehen (Produzenten, Konsumenten, Verarbeitung und Handel) waren sich bewusst wie wichtig stabile Marktverhältnisse sind und gemeinsam trugen sie das ihre zum Entstehen von Swissgranum für Getreide, Ölsaaten und Eiweisspflanzen, von Swisspatat für die Kartoffeln oder von Proviande bei.

Die fenaco-LANDI Gruppe bewegt ,sich auf allen Ebenen der landwirtschaftlichen ,Wertschöpfung. Ihre Eigentümer sind die Bauern, die LANDI-Mitglied sind. Diese Interessen bestimmen den Kurs des Unternehmens und in ihrem Auftrag engagiert sich die fenaco in der Verarbeitung und im Handel. Die fenaco ist in den Branchenorganisationen der Landesprodukte (Kartoffeln, Obst, Gemüse), Getreide, Ölsaaten und Eiweisspflanzen sowie in der Proviande (siehe Box über Jakob Signer Anicom), vertreten. Das umfangreiche Fach wissen der fenaco steht den Branchenorganisationen ohne Einschränkung zur Verfügung.

Aufgaben Die heterogen aus Produzenten-, Konsumenten-, Verarbeitungsund Handelsorganisationen zusammengesetzten Branchenorganisationen eint das Interesse an einem Produkt, zum Beispiel ist es bei der Branchenorganisation «Swisspatat» die Kartoffel. Gemeinsam beschliessen alle Mitglieder der ,Branchenorganisation, entlang der Wertschöpfungskette «Kartoffeln» Massnahmen, die der Qualitätsförderung dienen. Das beinhaltet Anforderungen an die Produktion und Verarbeitung, Richtlinien für Kontrollen, aber auch Weiterbildungs-Tagungen bis hin zu Aufträgen an Forschungsanstalten. Über Werbemassnahmen und Vermarktungsaktionen wird der Absatz gefördert (sehr erfolgreich im Kartoffelbereich, denn www.kartoffel.ch und die «tolle Knolle» kennt jedes Kind und jeder Bahnreisende).

Stabilität Jährlich einigen sich die Branchenorganisationen auf Richtpreise und sorgen mit Marktentlastungsmassnahmen für ausgeglichene Agrarmärkte. Sie tragen damit zur Einkommenssicherung der Bauern bei und sorgen bei der Schweizer Bevölkerung für eine genügende Versorgung mit einheimischen Lebensmitteln. Branchenorganisationen sind transparent, auf den jeweiligen Websites sind Richtlinien, Werbematerialien, Mitglieder und Stellungnahmen aufgeschaltet. Diese Gremien mit verantwortungsvollen Marktpartnern von der Scholle bis hin zum Verkaufsregal, sorgen in einem dynamischen Umfeld für stabile Agrarmärkte und qualitativ hochstehende Agrarprodukte. Sie sichern damit Arbeitsplätze in der Landwirtschaft und den vor- und nachgelagerten Bereichen. Fehlt diese Einsicht in Marktzusammenhänge und macht sich ein so genanntes Trittbrettfahrertum breit, werden in erster Linie Produzenten und Konsumenten zu den Verlierern gehören.

Zukunftsorientiert «Gut, gibt es die fenaco-LANDI Gruppe», wird allenthalben im Getreidemarkt gesagt, gemeint ist damit, dass nach der Liberalisierung des Brot- und Futtergetreides 2001, die fenaco-LANDI Gruppe sich stark machte für geordnete und stabile Marktverhältnisse, unter anderem auch mit ihrem Engagement für die Branchenorganisation Swiss Granum. Swiss granum bildet die gemeinsame Plattform der inländischen Getreidewirtschaft und Ölsaatenproduktion, vertreten sind die Produktion, Sammelstellen, Handel, Mühlen und weitere Verarbeiter. Gemeinsam setzt man sich für Rahmenbedingungen ein, die in der Schweiz eine sinnvolle wirtschaftliche ,Tätigkeit mit Getreide und Ölsaaten erlauben. Was sich angesichts der agrarpolitischen Tendenzen zu einer Herausforderung entwickelt. Trotz diesen Schwierigkeiten werde Swiss Granum seine Tätigkeiten für die Getreide-, Ölsaaten- und Eiweissträgerbranche fortführen, um in der Schweiz die Primärproduktion sowie die Verarbeitungsindustrie zu erhalten, welche insgesamt 40000 Arbeitsplätze stellt, ist im Jahresbericht 2009 von Swiss Granum nachzulesen. Mit der gleichen «Mission» sind auch die Branchenorganisation «Swisspatat» und die «Proviande » unterwegs. Die Branchenorganisation Swiss Granum hat ihren Sitz in Bern, genau gleich wie dort auch die Branchenorganisation der Kartoffeln Swisspatat und die Proviande zu finden sind.

Engagement für Bio-Landwirtschaft

fenaco — Sun, 10 Oct 2010 00:00:00 GMT

Bio-Produkte sind bei den Konsumentinnen und Konsumenten beliebt und ermöglichen den Schweizer Landwirten eine höhere Wertschöpfung.

Neben dem Angebot von qualitativ hochstehenden Bio-Hilfsstoffen setzt sich die fenaco-LANDI Gruppe für eine optimale Vermarktung von Bio-Produkten ein. Neustes Beispiel fürs Engagement auf dem Bio-Markt ist die Investition ins Bio-Futterwerk der UFA AG.

Das Potenzial sowohl in der Bio-Tierhaltung als auch im Bio-Pflanzenbau ist noch nicht ausgeschöpft. Die fenaco-LANDI Gruppe verfolgt das Ziel, die wirtschaftlichen Verhältnisse der Schweizer Bäuerinnen und Bauern zu verbessern und trägt dazu bei, die Chancen im Bio-Bereich zu nutzen.

Vom Saatgut, Dünger und Pflanzenschutz…
Über die LANDI wird eine breite Palette an Bio-Hilfsstoffen zusammen mit kompetenter Beratung angeboten. UFA-Samen liefert spezifisch für den Bio-Anbau geeignetes Saatgut, die Landor biologische Dünger und Gülleverbesserern. Für viel Kuhkomfort sorgt die sogenannte Kalkstrohmatratze der Landor. Ein Gemisch aus Feuchtkalk und Strohhäcksel führt in der Liegeboxe zu einer hohen Saugwirkung und einem hohen pH-Wert, wodurch der Keimdruck massiv sinkt. Der via Hofdünger ausgebrachte Kalk dient zudem zur Erhaltungskalkung.

Über Massnahmen zum Schutz der Kulturen vor Schädlingen und Krankheiten informiert das Zielsortiment 2010 für den biologischen Landbau. Es liegt in den LANDI auf. Bewährt haben sich die von der LANDI Reba AG entwickelten Trichogramma-Schlupfwespen gegen Maiszünsler. Bis über die Landesgrenzen hinweg ist dieses biologische Pflanzenschutzsystem auf Anerkennung gestossen. Dasselbe gilt für andere Schädlingsbekämpfungsmethoden auf der Basis von Nützlingen, die über die LANDI schweizweit angeboten werden.

… über das Tierfutter …

Mit Bio-Raufuttern werden die LANDI von fenaco-GOF (Getreide, Oelsaaten, Futtermittel) versorgt, das Bio-Mischfutter stammt von der UFA AG. Anfangs September 2010 hat die UFA ihr erneuertes Bio-Futterwerk Hofmatt eröffnet, wo ein hoher Anteil an Schweizer Bio-Rohwaren verarbeitet wird. Mit einer Investition von 2 Mio. Fr. wurde unter anderem der Energiebedarf um 100 000 KWh pro Jahr reduziert, eine neue Melassiermaschine eingerichtet und das Computersystem für eine noch genauere Rückverfolgbarkeit modernisiert. Die gewonnene Flexibilität wird genutzt, um neu auch Crumbs für Ferkel und Geflügel anzubieten. Von den aktuellen Investitionen und laufenden Optimierungen profitieren die Tierhalter in Form von qualitativ hochwertigem Bio-Futter und günstigem Preis.

Dank breitem Futtersortiment und spezialisierten Beratern ist die UFA ein interessanter Partner für eine nachhaltige Bio-Tierhaltung. Das Dienstleistungspaket umfasst beispielsweise die Herdenmanagement-Programme „UFA Herd Support“ und „UFA 2000“ für Milchvieh und Schweinezucht. Bis 10% über dem Marktpreis wird fürs UFA-Lohnmischgetreide bezahlt.

… die Melk- und Stallhygiene …

Im Bereich der Melk- und Stallhygiene vermarktet die Halag Chemie AG zahlreiche Bio-Reinigungsmittel über die LANDI. Auch die Nützlinge der LANDI Reba tragen zu einer guten Stallhygiene bei. Güllefliegen und Schlupfwespen bekämpfen die lästigen Fliegen effektiv und das erst noch auf natürliche Weise.

… bis hin zur Vermarktung

Die Anicom garantiert die Abnahme der Bio-Tiere. Dazu bietet sie Investitionsfinanzierungen und eine Risikoversicherung (AP/APP/RA) an. Der Anicom-Bio-Preis pro Jager (20kg) betrug 2009 beispielsweise 10.80Fr. im Schnitt, während SGD-A Jager mit 6.46Fr. vergütet worden sind. Für Bio-Schweine gab es 2009 durchschnittlich 7Fr./kg Schlachtgewicht (QM: 4.28Fr.). Denn an Bio-Schweinefleisch mangelt es zurzeit sehr. Dasselbe gilt für Bio-Eier. Die Eico übernimmt von mehr als 85 Legehennenproduzenten in 23 Kantonen pro Jahr über 100 Mio. Eier aus mehreren Haltungsarten. Mit ihrer breit abgestützten Fachkompetenz ist die Eico ein sicherer Partner.

Bio-zertifizierte LANDI-Sammelstellen

Seit den neunziger Jahren werden Bio-Ackerkulturen von fenaco-GOF über mehr als 30 Bio-zertifizierte LANDI-Sammelstellen abgenommen und vermarktet. 2009 konnte die fenaco den Sammelstellen für Brotgetreide erneut über den Richtpreisen liegende Beiträge auszahlen. fenaco-GOF hat bei der Gründung des Futter- und Brotgetreide-Bio-Pools mitgeholfen und setzt sich für einen hohen Anteil an inländischen Ackerprodukten ein. Auf dem Bio-Markt herrscht derzeit eine grosse Nachfrage nach Brotweizen, Futtergetreide, Raps, Eiweisserbsen und Mais.

Im Früchtebereich sind die Betriebe fenaco Sursee und frunoba AG in Gelterkinden bio-zertifiziert. Sie sind Partner von Produzenten in der Vermarktung von Kern-, Steinobst und Beeren. fenaco Sursee vermarktet zudem Bio-Gemüse. In der Vermarktung von Bio-Veredelungskartoffeln ist fenaco absoluter Marktleader. Für die Aufbereitung und Lagerung von Bio-Speisekartoffeln engagiert sich der bio-zertifizierte Betrieb fenaco Zollikofen.

Entwicklung von innovativen Bio-Nahrungsmitteln

Damit Bio-Nahrungsmittel die Konsumentinnen und Konsumenten überzeugen, werden innerhalb der fenaco-LANDI Gruppe laufend neue Produkte entwickelt. So macht die Ramseier Suisse AG aus jährlich 2200t Bio-Obst innovative Mostprodukte für die Detailhändler. Weiter ist die Nachfrage für Bio-Obstsaftgetränke steigend. Die frigemo stellt Trocken- sowie Tiefkühlware aus Bio-Kartoffeln her und verarbeitet Bio-Gemüse. Mit Produkten wie Country Cuts werden Leute angesprochen, die auf Bio-Fertigprodukte stehen.

UFA bewirkt 25 Mio. Fr. Kostensenkung für Tierhalter

fenaco — Fri, 05 Mar 2010 00:00:00 GMT

FUTTERLIEFERUNGEN Dank rationeller Organisation von Produktion und Logistik kann UFA erneut die Preise senken und Konditionen verbessern. Kunden tragen durch geschicktes Bestellverhalten zur Kostensenkung bei und profitieren.

Strukturerneuerung schreitet voran

fenaco — Thu, 03 Dec 2009 00:00:00 GMT

FENACO UND STEFFEN-RIS AG INVESTIEREN in Frauenfeld 15.5 Mio. Franken und planen den Ausbau des bestehenden Verarbeitungszentrums für Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln in Frauenfeld. Darüber und über weitere Aktualitäten wurden die Kartoffelproduzenten der Region Ostschweiz anlässlich eines Informationsvormittags ins Bild gesetzt.

Qualität, die ankommt

fenaco — Thu, 03 Dec 2009 00:00:00 GMT

FUTTERTRANSPORT Die Traveco gehört zu den grösseren Logistikunternehmen in der Schweiz und ist eine der ersten Firmen mit einem ISO 22 000-Zertifikat. Täglich engagieren sich zahlreiche Chauffeure und Disponenten, damit das Futter die Bauernhöfe in bester Qualität erreicht.

300. Pouletmastversuch auf UFA-Bühl

fenaco — Wed, 25 Nov 2009 00:00:00 GMT

VOR GENAU 50 JAHREN wurden auf UFA-Bühl die Weichen für eine Zukunft als Versuchbetrieb gestellt. Für die Versuchstätigkeit von besonderer Bedeutung ist die Pouletmast, wo aktuell der 300. Versuch läuft.

«Wir kämpfen jeden Tag für den Schweizer Apfelsaft»

fenaco — Mon, 31 Aug 2009 00:00:00 GMT

RAMSEIER SUISSE AG ist der bedeutendste Verarbeiter von Mostobst in der Schweiz. Die UFA-Revue sprach mit Jann Gehri, Vorsitzender der Geschäftsleitung, über die aktuelle Verarbeitungskampagne und die Zukunftsaussichten des Mostobstanbaus.

Grosses Interesse am Tag der offenen Tür

fenaco — Tue, 02 Jun 2009 00:00:00 GMT

SWISSFARMERPOWER INWIL AG Mitte Mai öffnete die grösste Biogas-Anlage der Schweiz ihre Türen für die interessierte Bevölkerung. Die von der fenaco gemeinsam mit Partnern erstellte Anlage im luzernischen Inwil ist seit Ende 2008 in Betrieb und produziert seit Mitte Januar 2009 aus Biomasse und Gülle Biogas, das auf Erdgas-Qualität aufbereitet und ins örtliche Erdgasnetz eingespeist wird.

Neue Herausforderungen

fenaco — Tue, 05 May 2009 00:00:00 GMT

GETREIDE UND ÖLSAATEN Am jährlichen «Maxi»-Event legt die fenaco jeweils Rechenschaft über die vergangene Vermarktungsperiode von Getreide und Ölsaaten ab. Diese transparente Information, ergänzt mit Perspektiven und Herausforderungen für kommende Ernten, wissen die im Vermarktungssystem «Maxi» organisierten LANDI und Sammelstellen zu schätzen.

Es braucht Fachkräfte